Français
C’est le plus grand des ongulés peuplant nos forêts, un herbivore qui se nourrit principalement d’herbes et de bourgeons en été et qui se délecte des écorces et aiguilles en hiver. Son pelage varie selon les saisons passant du brun-roux en été au gris-brun en hiver. Une tache plus claire orne leur croupe, on l’appelle le « cimier ». La femelle est appelée la biche et le petit, parsemé de taches blanches afin de se camoufler dans les prés, le faon. Il est recommandé de ne pas le toucher car si la femelle sent une autre odeur, elle risque de l’abandonner et donc de le laisser mourir sans l’alimenter. Il est curieux de voir au bout de 9 mois les premiers bois « daguets » apparaître sur la tête du mâle. Les bois tombent au printemps et repoussent pendant environ 100 jours. A ce moment là le velours sèche et laisse place au trophée. Contrairement à une croyance répandue, le nombre de cors n'a pas de rapport direct avec l'âge. Le premier cors se nomme l'andouiller de massacre, le second le sur-andouiller. Le mois de septembre est la saison des amours et le cerf marque son territoire par le brame, l’odeur et les excréments. Le brame ressemble à un mugissement et il est entendu à plusieurs kilomètres. Il est polygame et peut couvrir jusqu’à 30 biches de façon à assurer la reproduction car les biches ne restent fertiles qu’un jour.
La chasse a pratiquement fait disparaitre les cerfs de la vallée de Suse il y a très longtemps mais ils ont été réintroduits avec succès dans le parc “Gran Bosco Salbertrand” au début des années soixante pour se répandre sur tout le territoire.
On suppose qu'une densité « trop » élevée de cerfs par massif, devient - au delà d'un certain seuil - un facteur de stress pour les cerfs eux-mêmes.
italiano
Questo erbivoro è l’ungulato più grande delle nostre foreste e si nutre principalmente di erba e di gemme in estate, e privilegia la corteccia e gli aghi in inverno. Il pelo cambia in funzione delle stagioni e passa dal marrone-rossiccio d’estate al grigio-marrone d’inverno. Sulla groppa si trova una macchia più chiara. La femmina partorisce un piccolo ricoperto di macchioline bianche che li permette di confondersi nel prato fiorito. Si raccomanda di non toccarlo perché in tal caso la femmina lo potrebbe abbandonare per l’odore e lo lascerebbe morire di fame.
Dopo il primo anno è curioso vedere il palco svilupparsi sulla testa del cucciolo maschio. Lo cambia ogni primavera e ricresce durante un centinaio di giorni. In quel periodo il velluto che lo avvolge si secca e si può finalmente ammirare il trofeo. Si tende a credere che il numero di punte possa indicare l’età ma è falso.
In generale la prima punta in basso si chiama il pugnale poi la seconda l’ago, la terza la pila. Nel mese di settembre i cervi vanno in amore e iniziano a marcare il territorio col bramito, lasciando odori con le ghiandole lacrimali e con gli escrementi. Il bramito assomiglia a un muggito e si sente a diversi chilometri di distanza. Il cervo è poligamo e può radunare fino a 30 cerve in modo da assicurare la riproduzione. Le cerve rimangano fertili un giorno solo.
Diversi secoli fa, i cervi erano quasi scomparsi dalla valle di Susa ma sono stati reintrodotti con successo nel parco del “Gran Bosco di Salbertrand” all’inizio degli anni 60 e si sono estesi su tutto il territorio della valle.
Si pensa che una densità troppo alta sul territorio possa diventare un fattore di stress per il cervo stesso.
