Barbu Giuanin, al secolo Martin Giovanni Casimiro, l'uomo più anziano di Fenestrelle, non ci rallegra più con i bei racconti tratti dalla tradizione popolare, nel suo limpido patuà provenzale alpino.
Abbiamo registrato gli ultimi suoi proverbi di morale casalinga:
Üne fenne per méisun l'é la benedissiun, duà fenna la cunfüsiun e tré la danassiun.
(Una donna in casa è la benedizione, due donne la confusione e tre la dannazione).
La patella d'ün muvé pàire i vàlan pa gàire.
(Le busse d'un cattivo padre valgono poco).
L'é mégl rire dins ün tèit ke plurä dins ün palais.
(E' meglio ridere in una stalla che piangere in un palazzo).
Agaccè pa la furtüne an argardent la lüne.
(Non aspettatevi la fortuna contemplando la luna).
A ciacün sa cru, ma la plü lurde l'à ël Bundiù.
(Ognuno ha la sua croce, ma la più pesante la porta il Buon Dio).
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