Chambra d'Òc    Catalogo d'oc

Catalogo d'oc

18 MENÚ D'OCCITÀNIA (IT-ÒC-FR-ING)

18 MENÚ D'OCCITÀNIA (IT-ÒC-FR-ING)

Chambra d'Òc

Autori: Andrée Bertino Fredo Valla
Edizioni: Chambra d'òc
Libro illustrato - pp. 296 - Anno 2006
18 MENÚ D'OCCITÀNIA Dedicati a 18 donne famose della storia occitana

EUR 22.00


italiano L'Occitania è un caleidoscopio. Un paesaggio che condensa tutti i paesaggi, a cui corrispondono un'infinità di colori e sapori. Ruotiamo il caleidoscopio: scomponiamo l'Occitania, le sue sette regioni, Guascogna, Alvergna, Provenza, Linguadoca, Guiana, Limosino e il Delfinato con le nostre Valli occitane, poi ricomponiamola confondendo il meridione con l'occidente, l'oriente con il settentrione. Mettiamo l'Occitania in tavola, mescolando cibi e ricette, come fa questo libro con i suoi 18 menú dedicati a 18 donne d'ogni tempo, valenti per nobiltà, sapienza, bellezza, generosità e amore. Scopriremo un sapore che condensa tutti i sapori, un gusto inatteso, un'emozione al pensiero che ciò che gustiamo è nuovo ma antico, e sa di montagne, di mare, dell'oceano, di pianure, di colline... E' il sapore di una terra figlia della poesia.
occitan Occitània es un caleidoscòpe. Un païsatge que tien tuchi lhi païsatges abo tuchi colors e sabors.
Virem lo caleidoscòpe: espartem Occitània e sias set regions, Gasconha, Auvernha, Provença, Lengadòc, Guiana e Limosin e lo Delfinat ensemp a nòstras Valadas occitanas, après remontem-la mai betant lo metzjorn abo lo sera, lo levant abo mesanuech. Portem Occitània sal desc; mesclem las recetas coma fai aqueste libre abo siei 18 menú dediats a 18 fremas de tuchi temps: dònas amorosas, valentosas per noblessa, per sabença, larguessa belessa e amor. Fasem-lo e descubrirèm un sabor que tien tuchi sabors. Un gust que sabíem pas. Una emocion que nos vien da çò que mingem, qu'es novèl mas tanben antic, que sent las montanhas, la mar, l'océan, lhi puegs, las planas... Qu'es lo sabor d'una tèrra filha de la poesia.



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