È inverno,
bianco di neve tutto l'universo,
noi scendiamo con gli sci
in quel bianco paesaggio.
Arriviamo a quella casa
che di Chalmette porta il nome,
molta gente vi è già
su quella terrazza soleggiata
con quella vista da perdifiato.
Entriamo,
Marina già ci aspetta,
e Bourlot in cucina
tutto impiastricciato di farina
la polenta stà girando.
Ci sediamo per mangiare
a quei tavoli già preparati,
la polenta è molto buona
e la trippa ancor di più,
tutto è buono e ci piace.
Siamo pieni, ben mangiato,
ci alziamo per andarcene
il caffè ci va ancora,
ciao Marina, ciao Burlot,
torneremo
perché si sta troppo bene.
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